Miele Fiori di Castagno

Il miele di castagno ha caratteristiche e proprietà particolari. Il colore è scuro con tonalità rossicce e a causa dell’elevato contenuto di fruttosio rimane liquido. Il sapore è amaro e per questo è molto apprezzato dai consumatori che considerano un po’ stucchevole il dolce di altri tipi di miele. 

Il miele di castagno è ricchissimo di sali minerali, per questo è molto utilizzato dagli sportivi. E’ uno dei mieli più indicati per accompagnare numerosi tipi di formaggi.

Il Miele di castagno Ghiraldo viene prodotto esclusivamente in Italia

Sapore: Amarognolo, pungente, di tannino.
Proprietà: è un potente anti-infiammatorio e anti-batterico, utilizzato anche in caso di infezioni respiratorie, tosse, mal di gola e raffreddamenti. 
ABBINAMENTO CON FORMAGGI: sia stagionati (pecorini, caprini, grana padano e castelmagno) sia di medi stagionatura (raschera, taleggio, tome). Molto indicato anche con la ricotta.