Miele Fiori di Tarassaco

Prodotto nel mese di aprile nell’areale dei Colli Euganei, è un miele che si caratterizza per il suo colore giallo intenso.
Al naso è pungente di zolfo, ammoniaca, aceto, note di fieno bagnato, radice aromatica e crosta di formaggio.
Il palato riserva, invece, un gusto di media dolcezza, vanigliato e con il deciso sentore d'infuso di camomilla.

Sapore: marcato, persistente, caratteristico, astringente.
Proprietà: diuretico, depurativo, azione benefica sui reni.
Abbinamento con formaggi: piacevole nell'abbinamento con formaggi di media stagionatura, in particolare quelli a latte crudo vaccini e di capra.