Melata di Abete

La melata di abete, di colore variabile da più chiaro a più scuro a seconda del contenuto di melata, presenta cristallizzazione a grana grossolana. Presenta un tipico profumo mentolato, e ha un sapore simile, leggermente medicinale, con leggero retrogusto. Si usa come miele da tavola, ma anche come dolcificante di tisane e simili. Si produce dai abeti selvatici. Dal punto di vista terapeutico è sedativo e diuretico.

La Melata di Abete Ghiraldo viene prodotto esclusivamente in Italia,

Sapore: di mentolo, balsamico, molto persistente e tipico
Proprietà: sedativo dei dolori mestruali, calmante, diuretico, digestivo. Indicato per le tisane espettoranti. Ha proprietà sudorifere. Contro l'insonnia e l'irritabilità
ABBINAMENTO CON FORMAGGI: Bagoss, castelmagno e bitto.