Rotolo salato con le giuggiole
Come ogni rotolo salato anche questo è un perfetto svuotafrigo. L’importante è non sovrastare il tocco dolce delle giuggiole. Aggiungi se ti piace formaggio a piacere o, per una ricetta veg, verdure tagliate a pezzetti e saltate in padella.
Ingredienti
- Rotolo di pasta sfoglia
- Salsiccia
- Uva
- Giuggiole mature
- Pane grattuggiato.
- 1 uovo
Procedimento
Far rosolare qualche minuto le salsicce in padella, versarle in una ciotola e mescolare con uva, giuggiole e pane grattuggiato per assorbire l’umidità degli ingredienti. Adagiare il tutto sul rotolo di sfoglia che si chiuderà come un normale strudel. Spennellare la superficie del rotolo con uovo sbattuto. Far cuocere in forno a 200° fino a quando il rotolo avrà un bel colore dorato.