Risotto alle giuggiole

Le giuggiole sono un’aggiunta, un tocco geniale e dolce ad un classico risotto saporito

Ingredienti

• Riso per risotti
• Brodo
• Salsiccia
• Formaggio saporito a piacere
• Giuggiole mature

Procedimento

Preparare un normale risotto facendo soffriggere la salsiccia a pezzetti e cipolle. Aggiungere il riso, farlo saltare un paio di minuti e aggiungere il brodo, un mestolo alla volta fino a quando il riso non è quasi completamente cotto. Alla fine aggiungere le giuggiole a pezzetti e del formaggio saporito lasciando mantecare qualche minuto.