Colli Euganei Fior d'Arancio docg Passito
Vino dolce da fine pasto, ideale per formaggi invecchiati o erborinati o con pasticceria secca.
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Colli Euganei Fior d'Arancio docg Passito Sengiari
L'azienda Sengiari è una realtà dei Colli Euganei che ama il proprio lavoro e la tradizione vitivinicola euganea. Le uve, coltivate nei dintorni di Abano Terme, vengono ancora raccolte a mano a più riprese, per poter seguire i diversi gradi di maturazione degli graspi. Quest'attenzione al proprio prodotto e alla propria produzione garantiscono un vino di elevate qualità e pregio.
Vinificazione: L'uva vendemmiata a mano viene posta ad appassire in appositi graticci. Trascorsi quattro mesi, l'uva viene pigiata e fatta fermentare in tini di acciaio a temperatura ambiente.
Uve: Prodotto da uve Moscato Giallo
Temperatura di servizio: 14° C
Gradazione alcolica: 13°
Acidità totale: 5 g/l
PH: 3,65
Estratto netto: 32 g/l
Sistema d'allevamento: Guyot doppio
Produzione per ettaro: 70 quintali
Epoca di vendemia: Fine Settembre
Affinamento: Successivamente il vino viene fatto affinare in barriques per dodici mesi.
Note di degustazione: Colore giallo dorato con riflessi ambrati, esalta una forte nota di agrumi, frutta matura, marmellate e un piacevole sentore di vaniglia. Corpo pieno. Viene accompagnato a formaggi invecchiati o erborinati. Ottimo con pasticceria secca.
Contenuto litri 0,500
Andrea - Lun, 12 ottobre 2020
Andrea - Mer, 6 maggio 2020