Cucina veneta e prodotti tipici dei Colli Euganei ad Abano Terme (Padova)
Produttore: Riseria Ferron | Sku: 11986

Riso Ermes Integrale

Unico Riso rosso aromatico in commercio, presenta una forma del chicco allungata ed è molto ricco di nutrienti e di fibre. Ha qualità antiossidanti ed un profumo particolare.

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Riso Ermes Integrale Ferron g.500

Unico Riso rosso aromatico in commercio, presenta una forma del chicco allungata ed è molto ricco di nutrienti e di fibre. Ha qualità antiossidanti ed un profumo particolare.
Si apprezza nella sua integrità se consumato al naturale con un filo di olio extra vergine di oliva e del pepe macinato fresco. Adatto per la preparazione di gustosi contorni oppure per appetitosi risotti di mare.
Prelibato anche con il pesce crudo o marinato.

Tempo di cottura: 35-40 minuti sulla fiamma, 30-32 minuti in forno.
Confezioni disponibili: Sottovuoto da 500 g

RICETTA CONSIGLIATA:

Insalata di Riso Ermes integrale con Tonno, Zenzero ed Erbe aromatiche

  • Ingredienti:Ingredienti per 4 persone
    200 g riso Ermes integrale
    400 ml brodo vegetale
    200 g dadolata di tonno fresco
    Zenzero in polvere
    Ginger a lamelle e macerato
    Erbe aromatiche a piacere
    Olio extravergine di oliva
    Sale e pepe
  • Difficoltà:Facile

Versare il riso nel brodo bollente. Mescolare, coprire, attendere che il brodo riprenda a bollire, poi mettere in forno a 200° per 32 minuti.
Terminata la cottura, scolare il liquido in eccesso e far raffreddare.
Amalgamare il riso con la dadolata di tonno crudo, le erbe aromatiche, lo zenzero in polvere, il ginger ed insaporire con sale, pepe e olio d’oliva.
A piacere qualche goccia di limone.

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