Riso Ermes Integrale

Unico Riso rosso aromatico in commercio, presenta una forma del chicco allungata ed è molto ricco di nutrienti e di fibre. Ha qualità antiossidanti ed un profumo particolare.
Si apprezza nella sua integrità se consumato al naturale con un filo di olio extra vergine di oliva e del pepe macinato fresco. Adatto per la preparazione di gustosi contorni oppure per appetitosi risotti di mare.
Prelibato anche con il pesce crudo o marinato.

Tempo di cottura: 35-40 minuti sulla fiamma, 30-32 minuti in forno.
Confezioni disponibili: Sottovuoto da 500 g

RICETTA CONSIGLIATA:

Insalata di Riso Ermes integrale con Tonno, Zenzero ed Erbe aromatiche

• Ingredienti:Ingredienti per 4 persone

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  200 g riso Ermes integrale

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  400 ml brodo vegetale

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  200 g dadolata di tonno fresco

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  Zenzero in polvere

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  Ginger a lamelle e macerato

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  Erbe aromatiche a piacere

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  Olio extravergine di oliva

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  Sale e pepe
• Difficoltà:Facile

Versare il riso nel brodo bollente. Mescolare, coprire, attendere che il brodo riprenda a bollire, poi mettere in forno a 200° per 32 minuti.
Terminata la cottura, scolare il liquido in eccesso e far raffreddare.
Amalgamare il riso con la dadolata di tonno crudo, le erbe aromatiche, lo zenzero in polvere, il ginger ed insaporire con sale, pepe e olio d’oliva.
A piacere qualche goccia di limone.