Cucina veneta e prodotti tipici dei Colli Euganei ad Abano Terme (Padova)
Produttore: Ghiraldo | Sku: 14410

Tagliolini all'Uovo gr.250


Specialità a base di semola di grano duro e uova.

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Tagliolini all'Uovo gr.250 Ghiraldo

Tagliolini all'uovo a base di semola di grano duro. COTTURA 8 MINUTI

Questi tagliolini dalla superficie ruvida e porosa si abbinano  bene con tutti i sughi, consigliatissimi quelli a base di salsa di pomodoro,
con ragù di carne , anatra e anche pesce.


Ricetta: Tagliolini con pesto di noci e speck

In una ciotola mettete 40 gherigli di noci con la menta, 1 spicchio d'aglio; frullate
con un frullatore ad immersione e aggiungete 3/4 cucchiai d'olio a filo per ottenere un
pesto omogeneo, poi salate.
Tagliate 100 gr. di speck a pezzettini piccoli e mettetelo da parte.
Cuocete la pasta in acqua bollente e salatela. In una padella fatte saltare il pesto 
insieme a 100gr. di panna .
Scolate i tagliolini tenendo da parte 2 cucchiai di acqua di cottura per ammorbidire
 il pesto,mescolate e unite alla pasta anche lo speck.

Ingredienti

Semola di grano duro (paese di origine del grano: UE-EXTRA UE, uova, acqua. Allergeni: glutine, uova.

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